浅析学校集中式就餐的食品卫生状况

摘要：如今许多学校都有了自己的集体食堂，学生中午在学校集中式就餐的情况十分普遍。在学生阶段，孩子正处于生长发育时期，学校集中式就餐中的午餐是学生在校园生活中摄取营养的主要途径之一，学校集中式就餐的食品卫生状况与学生的生长发育有着密切的联系。可是由学校集中式就餐所引发的食品安全问题,食品营养问题的事件屡屡发生，学校集中式就餐的食品卫生状况成为影响学生的健康成长,身心发育的首要问题，成为社会舆论受众焦点。因此，学校集中式就餐的食品卫生状况必须得到有效保障。本文以学校集中式就餐的食品卫生状况为指引，对如何使学校集中式就餐的食品卫生状况得到最大限度的有效保障进行分析。

• 作者: 张旭
• 出处: 《中国医学人文》 2020年24期
• 关键词: 学校集中式就餐 食品卫生
• 分类: [医药卫生][卫生事业管理]