摘要
摘要目的了解2008 - 2018年四川省巴中市居民户食用碘盐情况，探讨合格碘盐食用率的变化趋势，为下阶段碘缺乏病防治工作提供依据。方法2008 - 2012年在巴中市4个县（区）、2013 - 2018年在巴中市5个县（区）开展居民户碘盐监测。按照各年监测方案要求，2008 - 2011年，每个县（区）分别采集盐样288份；2012 - 2018年，每个县（区）分别采集盐样300份，进行盐碘检测。盐碘检测方法：2008 - 2013年采用仲裁法，2014 - 2018年采用氧化还原滴定法。判定标准：2008 - 2014年，20 ~ 50 mg/kg为合格碘盐；2015 - 2018年，21 ~ 39 mg/kg为合格碘盐。巴中市于2010年实现碘缺乏病消除目标，2012年下调食盐加碘标准，比较和分析各年份与2010、2012年合格碘盐食用率差异。结果巴中市2008 - 2011年各采集盐样1 152份，2012年采集盐样1 200份，2013 - 2018年各采集盐样1 500份。各年份碘盐覆盖率范围为98.09% ~ 100.00%，碘盐合格率范围为91.69% ~ 98.35%，合格碘盐食用率范围为91.27% ~ 98.26%。2008 - 2018年巴中市居民户合格碘盐食用率比较，差异有统计学意义（χ2 = 133.953，P < 0.01）；2011、2014 - 2018年合格碘盐食用率[95.40%（1 099/1 152）、95.00%（1 425/1 500）、92.93%（1 394/1 500）、93.67%（1 405/1 500）、91.27%（1 369/1 500）、92.73%（1 391/1 500）]明显低于2010年[98.26%（1 132/1 152）]，差异有统计学意义（χ2 = 15.406、20.097、40.913、33.196、59.413、43.067，P均< 0.01）；2014 - 2018年合格碘盐食用率明显低于2012年[97.50%（1 170/1 200）]，差异有统计学意义（χ2 = 11.148、29.066、22.187、46.194、31.020，P均< 0.01）。结论2008 - 2018年巴中市碘盐普及情况总体较好，合格碘盐食用率均达到碘缺乏病消除标准（> 90%）；自2010年实现碘缺乏病消除目标和2012年下调食盐加碘标准后，巴中市合格碘盐食用率有所下降。建议继续加强盐业监管、健康教育和碘盐监测，提高食盐生产质量，维持居民户合格碘盐食用率的高水平，保证碘缺乏病持续消除状态。
出版日期
2020年08月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
