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脱氢乙酸对 HPLC 法测定食品中糖精钠的干扰作用及测定条件的优化

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摘要摘要：本文针对某些同时含有脱氢乙酸和糖精钠的食品，在用高效液相色谱测定糖精钠时脱氢乙酸对其出峰的干扰现象进行研究，通过调节液相色谱中流动相比例、流动相 PH 和柱温箱温度等条件，对脱氢乙酸和糖精钠的分离度进行优化试验，将脱氢乙酸和糖精钠出峰时间进行有效分离，从而减少脱氢乙酸对糖精钠出峰的干扰作用。最终确定糖精钠的最佳液相色谱测定条件为流动相甲醇 + 乙酸铵 =3+97 ，流动相 PH6.79 ，柱温箱温度 30℃ 。

DOI 2d3p1wzl49/4661791

作者张素丽

机构地区乐陵市综合检验检测中心 253600

出处《中国西部科技》 2020年7期

关键词糖精钠脱氢乙酸分离度高校液相色谱

分类 [自然科学总论][科学技术哲学]

出版日期 2020年06月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国西部科技

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糖精钠脱氢乙酸分离度高校液相色谱

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