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新概念：葡萄糖指数

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摘要富含脂肪的食品曾经被认为是肥胖、心血管疾病和癌症的罪魁祸首，但最近的研究认为，这些疾病真正的罪魁祸首是碳水化合物，而且碳水化合物还有好坏之分。

DOI 7j6v87p7d0/459990

作者冯翼

机构地区不详

出处《解放军健康》 2006年5期

关键词糖指数心血管疾病碳水化合物葡萄

分类 [医药卫生][临床医学]

出版日期 2006年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

解放军健康

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