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《投资与营销》
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2006年3期
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王威:一品鲜烩面,立志扫荡中国9亿大市场
王威:一品鲜烩面,立志扫荡中国9亿大市场
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摘要
烩面是河南的传统面食,与东北的抻面(手撕面),陕西,山西的扯面,安徽的板面,浙江,福建的拉面,河北的拽面,甘肃,青海等地的揪片,新疆的皮带面等等,同宗同源,做面的方法一样,只是叫法不同,以前人们要吃时都要自己亲自动手做,和面,揉面,醒面,前后得几个小时,既费时,又费力,而且配方配料也不好掌握,有时还拉不成,给人们带来了许多麻烦。
DOI
7j6v9wgrd0/409618
作者
杨四春
机构地区
不详
出处
《投资与营销》
2006年3期
关键词
大市场
中国
立志
东北
分类
[经济管理][金融学]
出版日期
2006年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
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