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关于酱香型白酒香气物质探讨

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摘要白酒是一种蒸馏酒，白酒文化是我国重要的民族文化之一，而酱香型白酒又是白酒的一种重要的类型。因此，探讨酱香型白酒香气物质，对白酒行业有重要的意义。

DOI 3j7zl255d1/4091077

作者潘金城1宋志航2

机构地区不详

出处《建筑学研究前沿》 2018年13期

关键词酱香型酒香气物质探讨

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2018年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

建筑学研究前沿

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