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积极推行餐饮业量化分级管理保障食品安全

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摘要为贯彻执行卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》，2004年大通县卫生监督所选择了21家大型餐饮业作为工作试点，按餐饮业量化评分表进行了评审，评审结果为2家A级店，3家B级店，16家不合格。对不合格的原因进行了相关因素分析，并提出了一些合理的改进意见和建议。

DOI 7dm61ogojn/402530

作者李长发;赵国荣;王延凯

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2005年5期

关键词推行量化管理食品安全

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国饮食卫生与健康

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