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质量管理中的重要性

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摘要中图分类号TS20文献标识码A摘要我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性，因此，由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性疾病仍然对我国食品安全构成了明显的威胁。

DOI zdlw929mjl/3774188

作者王发廷

机构地区王发廷（冀中能源邢台矿集团有限公司油脂分公司河北邢台054000）

出处《魅力中国》 2010年11期

关键词

分类 [社会学][]

出版日期 2010年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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