张扬特色美食文化“诸葛烤鱼”引领2005餐饮投资热潮

每年的3—5月份都是新的投资项目层出不穷的时节，然而今年情况却有不同，尤其餐饮类依旧重复着火锅、粥铺、冰淇淋、西式快餐等老面孔，被戏称为“投资疲劳”。就在人们纷纷慨叹餐饮业的穷途末路时，源自美食之都重庆的“诸葛烤鱼”悄然风行，并以其独特工艺与绝妙口味完美结合迅速蔓延全国。一时间，各路人马蜂拥而至，一个巨大市场瞬间向所有淘金者打开。

• 作者: 赵雪
• 出处: 《投资与营销》 2005年6期
• 关键词: 美食文化 投资热 引领 张扬 鱼 投资项目
• 分类: [经济管理][金融学]