浅析食品科学与工程学科的战略作用与发展趋势

摘要随着现代人们的生活水平的提高，对于食品安全更加重视。食品科学与工程学科作为研究食品的重要学科，一直都是我国关注的重点。食品科学与工程学科建立在一些基础学科之上，诸如医学以及农学等。当前食品科学与工程学科的在学科门类中的地位越来越高，对其所作的研究也更加深入。本文主要从当前食品科学与工程学科的现状分析了它们的发展趋势以及战略作用，希望可以为相关人员提供参考意见。

• 作者: 姜艳
• 出处: 《基层建设》 2019年4期
• 关键词: 食品科学 工程科学 战略作用 发展趋势
• 分类: [建筑科学][建筑设计及理论]