为什么用冷水解冻?(初二、初三)

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摘要 冬天,有人喜欢吃冻柿子.要想在吃之前将柿子解冻,有经验的人都知道用冷水泡柿子比用热水泡柿子解冻得快,这是为什么呢?
作者 贾宏
机构地区 不详
出处 《数理天地:初中版》 2005年1期
出版日期 2005年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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