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《食品信息与技术》
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2004年4期
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太空酒曲中功能菌的生物酶活性研究
太空酒曲中功能菌的生物酶活性研究
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摘要
未填写
DOI
kd2x2xqr46/2229514
作者
杨涛
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年4期
关键词
酒曲
功能菌
生物酶活性
太空育种
微生物育种
根霉
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年4期
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