中国果蔬汁饮料制造业概览（01—02年度）

在经历了前几年的大起大落后,果蔬汁饮料的质量有了明显的提高.在消费市场,消费者对品牌的认可度加强.果蔬汁饮料的果汁含量由过去的≤10%,发展成为100%、40%、20%、10%等多种规格,100%果汁已被广大消费者接受.初步形成了以橙汁、苹果汁为主,草莓、桃、杏、酸枣等为辅的品种结构,特别是市场上出现的果汁与蔬菜汁的混合饮料、高纤维饮料、果汁奶等品种也大大推动了果蔬汁饮料市场的发展步伐.

• 作者: 易安
• 出处: 《中外食品》 2004年4期
• 关键词: 中国 果蔬汁饮料制造业 2001-2002年 行业概况 经济状况 经济效益
• 分类: [轻工技术与工程][食品科学与工程]