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牛奶加工过程中的清洗（二）

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摘要 (接上期)五.牛奶厂的清洗目前,牛奶厂采用的清洗方式主要是CIP清洗(Cleaninginplace),原地清洗或称定置清洗,即在基本不拆卸或挪动机械装置和管线的情况下对生产过程中能与牛奶发生接触的设备表面进行的清洗.

DOI kd2xy2zr46/2207938

作者张薇娜

机构地区不详

出处《洗净技术》 2004年2期

关键词牛奶加工 CIP 清洗 COP 原地清洗定置清洗

分类 [电子电信][物理电子学]

出版日期 2004年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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