乡镇生猪定点屠宰场存在的问题与发展建议

笔者根据婺城区有关乡镇生猪定点屠宰场存在的屠宰规模小、场数多、肉品自检缺乏、动物检疫员人数不足、监测监管薄弱等问题,结合我国目前乡镇屠宰场存在的问题,提出减少屠宰场个数、增加检疫员数量、强化监测监管等发展建议,促进动物疫病控制,确保肉品质量安全。

• 作者: 邱基洪
• 出处: 《中国猪业》 2015年9期
• 关键词: 乡镇 生猪定点屠宰场 存在问题 发展建议
• 分类: [农业科学][畜牧学]