江苏省保健食品消费者调查及消费影响因素分析

对523名保健食品消费者进行问卷调查。结果表明，绝大部分消费者认为保健食品有发展前途．但有许多人对目前的保健食品市场管理表示不满。影响保健食品消费的因素为消费者的经济收入、保健食品价格以及保健食品的食用效果等。延缓衰老、促进生长发育、补充营养隶、免疫调节、改善记忆、抗疲劳等功能的保健食品有较大的需求量。消费者的保健食品有关知识尚待提高。

• 作者: 史祖民;袁宝君;戴月;吴涛;张雷;耿一香
• 出处: 《江苏卫生保健》 1999年1期
• 关键词: 江苏 保健食品 消费者 市场管理 保健功能
• 分类: [医药卫生][公共卫生与预防医学]