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烹饪改革与创新两议
烹饪改革与创新两议
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摘要
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DOI
54knrxky4k/2137933
作者
大悟
机构地区
不详
出处
《饭店世界》
2001年5期
关键词
餐饮业
中国
毛利率
餐饮市场
产权制度
餐饮企业
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2001年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
饭店世界
2001年5期
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