我国粮食质量安全可追溯体系构建研究

随着我国人民生活水平的提高,粮食质量安全问题越来越受到消费者的广泛关注,实现粮食'从农田到餐桌'的全过程质量安全信息的可追溯和管理控制,建立质量安全信息可追溯体系是解决我国粮食质量安全问题的有效手段之一。本文阐述了可追溯体系在我国粮食质量安全中管理中的意义,系统地梳理了国内外研究进展情况,重点构建了可追溯体系框架,同时对粮食产业链上各主要节点的质量信息进行采集分析,在此基础上提出相应的对策建议,以期为推动我国粮食行业的健康发展提供理论参考。

• 作者: 郑继媛;赵丹丹
• 出处: 《粮食经济研究》 2017年2期
• 关键词: 粮食 质量安全 可追溯 体系构建
• 分类: [经济管理][产业经济]