上汤娃娃菜 养胃生津 除烦解渴 清热解毒

娃娃菜的营养价值和大白菜相同,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中,维生素C可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。

• 出处: 《江苏卫生保健》 2019年1期
• 关键词: 娃娃菜 水淀粉 清热解毒
• 分类: [医药卫生][公共卫生与预防医学]