岩茶品赏要点

<正>武夷岩茶属于半发酵的青茶(乌龙)类,一般来说,以功夫茶方法冲泡,才能比较淋漓尽致地展现其独特的"岩韵"。但也不尽如此,也可用比较简单的方法冲泡,只要了解岩茶的基本特性,一样也能欣赏到其色香味。这里着重谈谈品饮时的欣赏要点。

• 作者: 南茶
• 出处: 《茶：健康天地》 2010年12期
• 关键词: 岩茶 岩韵 闻香杯 色香味 敬茶 光泽感
• 分类: [医药卫生][公共卫生与预防医学]