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野生植物资源尚待开发利用

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摘要我国野生植物资源品种多,产量较大,质量好,是偏远地区和山区致富的宝贵资源,也是人类获取天然保健品的重要来源.目前,国内对野生植物资源的开发利用还处于初级阶段,很多野果从未被人们认识,更谈不上利用,在已经开发的产品中,基本上是传统的果汁、果酱、蜜饯和果酒等.

DOI wjvw5339d7/2014102

作者韩涛

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2002年4期

关键词野生植物资源开发利用保健食品保健药品

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2002年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

江西食品工业

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