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冰淇淋、雪糕、冰棍产品质量国家监督抽查

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摘要近期．国家质检总局对14个省，市、自治区145家企业的183种冰淇淋、雪糕和冰棍产品进行了抽查．抽样合格率为55.7％。其中冰淇淋产品抽样合格率为73．8％;雪糕产品抽样合格率为57．6％;冰棍产品抽样合格率为36．7％。

DOI mpj0p18wdy/194575

作者

机构地区不详

出处《乳品与人类》 2004年3期

关键词冰淇淋雪糕冰棍产品质量监督中国

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2004年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1. 冰淇淋、雪糕、冰棍产品质量国家监督抽查.产业经济,2004-08.
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来源期刊

乳品与人类

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