高职酒店管理专业教育现状与改革创新

以酒店为代表的现代服务业呈现出高速发展的态势,与之形成鲜明对比的是,高职酒店管理专业教学和人才培养过程中出现了与社会需求脱节、模式单一、质量不高等问题。本文坚持以就业为导向、与社会发展相适应,对当前高职酒店管理专业教育问题进行剖析,思考高职酒店管理教育应对策略,重点分析研究高职酒店管理专业实施现代学徒制的人才培养新模式。

• 作者: 李伟红
• 出处: 《开封教育学院学报》 2018年7期
• 关键词: 酒店管理 职业教育 人才培养 现代学徒制
• 分类: [文化科学][教育学]