姑苏面业

苏州地处太湖之滨、长江下游,东临东海,气候温和,河湖交叉,沃土万里、物产丰富,为鱼米之乡,称＂苏湖熟、天下足＂之地,又被谓为人间天堂。苏州种植稻谷已有6000多年历史,随着社会经济的发展。苏州地区种植业得到飞速发展,由种植水稻为主,渐进为一年两熟,即＂夏季为麦,秋熟为稻＂,因而发展为以稻米种植为主、小麦种植为副的格局。

• 作者: 华永根
• 出处: 《苏州杂志》 2018年2期
• 关键词: 太湖之滨 苏州地区 小麦种植 姑苏 面条 河湖
• 分类: [文学][中国文学]