首页 > 《湖北文理学院学报》 > 2017年8期 > 柑桔皮果胶提取条件优化

柑桔皮果胶提取条件优化

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要采用酸水解—乙醇沉淀法提取柑桔皮果胶,用单因素试验和正交试验等方法从料液比、原料破碎度、提取液酸度、提取温度、提取时间、沉淀剂用量等几个方面研究柑桔皮果胶提取的工艺条件.结果表明,当料液比为1∶15,柑桔皮原料破碎度为颗粒度1～5mm,提取液的pH值为2.00,温度为85℃,提取时间为60min,果胶提取液浓缩后固形物含量为10%,凝沉混合液中酒精含量为50%,95%乙醇沉淀时间为60min,果胶干燥温度为50℃时,提取果胶的效果最佳,提取出的果胶产率为11.80%,纯度为90%.

DOI odw8mek3dk/1767232

作者别雨蒙;薛娇;黄升谋

机构地区不详

出处《湖北文理学院学报》 2017年8期

关键词柑桔皮果胶提取正交实验

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 2017年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1龚晓武;毛雁升;李炳奇. 从桔皮中提取果胶的实验条件研究.教育学,2005-03.
2时秀玲;宋常春;鲍庆胜;章娟姐. 桔皮果胶的提取工艺.食品科学,2001-03.
3admin. 广西产柑桔皮总黄酮的提取工艺条件研究.医药卫生,2019-02.
4胡逢恺. 用正交法探讨桔皮色素的最佳提取条件.高等教育学,2005-03.
5蔡文;谭兴和;张喻;王锋;胡笑安;郭润霞;单杨;李高阳;付复华. 超声波辅助提取柚子皮果胶的工艺优化.农产品加工,2013-04.
6李宏睿;邹立强;韩雅惠;沈勇根. 芦柑皮果胶提取工艺的研究.农产品加工,2011-01.
7杨明周玉志. 初探桔皮黄色素提取的新方法.教育学,2012-09.
8刘义武;王碧. 柠檬皮中果胶提取工艺研究.教育学,2011-10.
9孟丽聪;幺琳;王岩. 超声波辅助果胶酶提取香蕉皮中果胶研究.高等教育学,2014-03.
10admin. 大黄中大黄素的提取条件优化.医药卫生,2019-01.

来源期刊

湖北文理学院学报

2017年8期

柑桔皮果胶提取条件优化

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

柑桔皮果胶提取条件优化

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多