“食品安全学”教学改革的几点尝试

针对食品安全学教学过程中存在的问题，提出对该课程的教学内容、教学方法及考核方式等内容进行改革与创新的措施。通过优化整合教学内容，采用以任务、案例为引导，激发学生自主学习的教学模式，同时采取全过程考核方式，极大地提高了学生学习的积极性，加强了课堂教学效果。

• 作者: 陈晨;冮洁;胡文忠;姜爱丽;邹宇
• 出处: 《大连民族大学学报》 2017年1期
• 关键词: 食品安全 教学改革 实践
• 分类: [文化科学][教育学]