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葡萄酒泥综合利用研究进展

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摘要葡萄酒泥是葡萄酒酿造的主要副产物之一,积极开展葡萄酒泥综合利用的研究具有十分重要的意义。本文主要介绍近年来葡萄酒泥综合利用的最新研究进展。同时,因酒泥成分复杂,对于酒泥中成分的开发提取方法还有待于进一步研究优化。

DOI rj8e2x69j0/1609234

作者苏莹

机构地区不详

出处《酒钢科技》 2016年1期

关键词葡萄酒泥综合利用研究

分类 [冶金工程][钢铁冶金]

出版日期 2016年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）