摘要
２００１年９月２４日、２５日，兰州市查１４万公斤有“问题”面粉，两周后又封２０多万公斤。这一惊人消息经省市体披露后，金城大地犹如惊雷炸顶，时间，消费者真有点“谈面色变”。到店买面怕买上有“问题”的面粉；一消费者就连前段时间买的面粉也不敢面条、蒸馒头了。那么，面粉缘何让消费者吃得如不放心呢？粮油市场问题多近几年来，随着国家粮食购销体制的改革，原来单一的粮油经营模式被彻底打破，许多个体经营户一拥而上，粮油经销店越开越多，各种品牌、品质的面粉纷纷上市，这委实为广大消费者提供了不少方便。然而，凡事就像一枚硬币的两个面儿一样———有利必有弊。由于流通环节缺乏有效的法律、法规规范，造成粮油市场有些混乱，面
出版日期
2001年11月27日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
