水产品中铅超标对人类的危害

近年来,随着社会经济的发展,大量未经处理或处理不完全的污染物排入江河,并最终进入海洋,从而使水生生物赖以生存的环境受到各种外来物质的影响,水产养殖环境恶化,铅等铅类有害物质在水生生物体中经富集作用而蓄积。随着水产品在人们的日常食谱中所占比重越来越高,人们也日益关心水产品中铅尤其是铅的污染问题。一、铅的简介铅是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。它对神经系统、骨骼造血功能、

• 作者: 刘万学
• 出处: 《黑龙江水产》 2015年3期
• 关键词: 水产养殖环境 铅超标 重金属污染 造血功能 富集作用 外来物质
• 分类: [农业科学][水产科学]