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高等烹饪专业留学生教育对策研究

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摘要烹饪留学生教育是中国高等教育国际交流合作的一个重要组成部分。目前高等烹饪留学生教育领域还存在着一些问题，解决这些问题及进一步推动烹饪留学生教育事业，能扩大来华高等烹饪专业留学生规模，并向全世界推广传播中国饮食文化，提升中国文化“软实力”。

DOI zdlp9kn84l/1465240

作者于振涛;尹守忠

机构地区不详

出处《南宁职业技术学院学报》 2014年6期

关键词饮食文化国际化烹饪留学生对策国际交流

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2014年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）