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《婴幼儿营养与保健》
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2014年6期
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山楂
山楂
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摘要
营养分析山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是含有比较多的酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等有机酸和大量的维生素C。此外,山楂还含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质,其中钙含量居水果之首,胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃,并且有开胃消食、活血化淤、平喘化痰的食哼作用,很适合宝宝吃。
DOI
ojn2le9ljr/1349161
作者
机构地区
不详
出处
《婴幼儿营养与保健》
2014年6期
关键词
山楂酸
胡萝卜素
营养丰富
营养分析
营养成分
维生素C
分类
[医药卫生][儿科]
出版日期
2014年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
婴幼儿营养与保健
2014年6期
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