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解密怀山药迷局（二）

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摘要四、是谁拉动了怀山药的需求？是什么因素拉动了怀山药庞大库存的消化？还是食用需求!“毒山药”的负面影响过后，人们对山药的食用需求又有所增加，北京、天津等大城市对鲜山药的食用需求恢复性上涨，由于连续三年的大幅度减种，鲜山药的供应已经远远不能满足社会需求，大批的药用干山药大条被加工成食用的山药“光条”走进了全国大中城市的超市。

DOI odwq0rx9dk/1185180

作者张占宗

机构地区不详

出处《全国药材信息》 2012年31期

关键词怀山药解密社会需求大城市食用恢复性

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2012年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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