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全谷物、谷物纤维有助于预防直（结）肠癌

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摘要《英国医学学报》发表的一项研究显示，全谷物有助于预防直（结）肠癌。为明确膳食纤维、全谷物食品与直（结）肠癌患病风险之间的关系，研究人员进行了系统的调查研究及汇总分析，并发表了25篇前瞻性研究报告。

DOI ojnqkzwljr/1083361

作者王莉

机构地区不详

出处《中国食品学报》 2011年8期

关键词谷物食品膳食纤维肠癌预防汇总分析研究人员

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2011年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品学报

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